堺孝行スーパー青紙

究極の鋼、青紙スーパー鋼を使用し、手打ちで打ち上げました。スーパー青紙は青紙の中でも最上級に位置する鋼で、製造量が極微量のため、量産することができません。そのため、堺孝行でも初めて使用する鋼材で、製品化しました。他社を見ても、この鋼材の包丁はごく少なく、希少価値があります。安定供給ができないため、公には発売を公表していません。

切味は他になく鋭く、精緻な切れ味を実現します。

柄はケヤキ、口和は高級感がある特殊樹脂を使用しています。

牛刀。三徳ともに剣型の形です。同型で、長さが違い感じになります。

堺孝行スーパー青紙牛刀190mm
¥23,400
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堺孝行スーパー青紙三徳160mm
¥20,600
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