堺孝行、待望の新作。超人気のダマスカス33層鋼シリーズの和式です。牛刀210mm、三徳170mm、ペテ150ｍｍの3種類。極端に製造が少ない45層鋼積層の数は、よりも細かいように感じます。柄にケヤキ、口和は特殊樹脂を使用しています。ダマスカス45層鋼和式のシリーズの上級モデルに位置します。温かみのある色合いは和食割烹でも良く似合います。もちろんご家庭でもグッドです。芯材にはVG10を使用していますので、切れ味鋭く、刃が傷んできても切れ味が持続します。