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堺孝行ダマスカス33層鋼和式
堺孝行、待望の新作。超人気のダマスカス33層鋼シリーズの和式です。牛刀210mm、三徳170mm、ペテ150ｍｍの3種類。これに剣型牛刀、剣型三徳がラインナップされました。極端に製造が少ない積層の数は、45層鋼よりも細かいように感じます。柄にケヤキ、口輪はマホガニー材を使用しています。ダマスカス45層鋼和式のシリーズの上級モデルに位置します。温かみのある色合いは和食割烹でも良く似合います。もちろんご家庭でもグッドです。芯材にはVG10を使用していますので、切れ味鋭く、刃が傷んできても切れ味が持続します。
堺孝行 ダマスカス33層鋼 和牛刀
堺孝行ダマスカス33層鋼和剣型牛刀
堺孝行ダマスカス33層鋼和式三徳170ｍｍ
堺孝行ダマスカス33層鋼和式剣型三徳
堺孝行ダマスカス33層鋼和式ペテ150ｍｍ
