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グランドシェフ・マイカルタ
マイカルタとは天然素材と人工素材を組み合わせて作成した、いわばハイブリッドです。綿や麻などの生地と積層フェノール樹脂を重ね合わせて生成し、最後に成型する。積層が美しい模様となりなす。耐久性にも優れ、手触りもやさしい。良いとこどりのハンドルです。それでいて滑りにくいという特性もあります。
ブレードは堺孝行では最高材のスエーデン鋼を使用したグランドシェフです。切れ味、長きれは申し分ありません。
色はレッド（赤）、
銘の孝行は現品在庫が終了次第、下（ｸﾞﾘｰﾝ）のTAKAYUKIの銘に変更されます。
グランドシェフ・マイカルタ・三徳
上の画像はワインレッドです
グリーン
ブラック：銘の孝行は現品在庫が終了次第、上（ｸﾞﾘｰﾝ）のTAKAYUKIの銘に変更されます：
グランドシェフ・マイカルタ・ペテ
