光三郎より一言　　　　　　　　

堺孝行日本鋼ツバなしは日本鋼と同じものですが、ツバがない分、安くなってます。包丁を酷使する職場や鋼の包丁を使ってみたいけどいきなり高額品はちょっと！とおっしゃる方には最適です。 

ツバがない分、柄の付け根部分の水切りには注意したいものす。包丁の柄の付け根部分には食材の切りカスがつきやすく、小まめに洗い、清潔にしましょう。