焔（ほむら）剣型牛刀と三徳
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銘：堺孝行 刃：青二鋼 土井家紋入り 柄：黒丹八角 水牛 白銅輪入り 鞘：朴 黒石目 |
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| 特徴 | 切れ味鋭く耐久性にも優れている安来青紙2号を使用した堺孝行ハイグレードモデル。両刃でありながら鋭い切れ味を堪能できる堺打刃物、真骨頂の和式包丁です。三代に渡り秘伝を技を受け継いた堺鍛冶師 土井逸夫氏による作品です。 |
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| 用途 | 本職用（鋼系）プレミアムモデル |
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ランク |
堺孝行青二鋼割込剣型牛刀225ｍｍ
即 納 長さは正夫と同じくマチまでの寸法です。実際の刃渡りは205ｍｍになります。
青二鋼割込み包丁となります。両刃になります。切刃部分を広くとっています。つまり切刃部分は薄くなっています。このため鋭い切れ味が生まれます。
￥100,400
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上記は225ｍｍの画像です。
上が剣型三徳、下が剣型牛刀です。
当店は青木刃物（堺孝行刃物）
優良代理店です。
