堺孝行 そば包丁 青二鋼磨き
鍛冶職人伝統工芸士 富樫 憲治 氏
22年3月16日生まれ。1996年通産大臣指定の鍛冶職人伝統工芸士に認定される。19歳からこの道に入り現在に至る。依頼、古来からある伝統手法を守り続けたいという信念を守っています。
研ぎ職人伝統工芸士 刃研職人 土佐 廣次氏
昭和23年7月27日生まれ。1991年通産大臣指定の研ぎ職人に認定される。
18才からこの道に入り現在に至る。仕事に対して妥協を許さず、使い手の気持ちになり1丁1丁研ぎ上げます。
堺孝行そば包丁うずしお青二鋼 黒檀柄
堺孝行全鋼 鏡面 ドロップハンドル
堺孝行イノックスそば包丁 モリブデン
堺孝行そば包丁特殊鋼（V金1号）
堺孝行そば包丁、銀三 磨き 黒檀柄
堺孝行そば包丁 白二鋼 磨き 黒檀柄
堺孝行そば
堺孝行そば切り毬型はバランスよく、疲れにく、切りやすい！力学的に進化したそば切が新作として登場です。
機能美はデザインの斬新さになります。
￥40,500
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当店は青木刃物（堺孝行刃物）
優良代理店です。
