刃巾125mm、刃厚3.5mm、重量380g
打ち刃の割込みで、重量のある包丁です。硬い物でも重みで切るため、逆に疲れにくく、また、幅があるため熱い物でも手元に熱さが伝わりません。厚みのあるおこしもきりやすいのです。柄も中華包丁のカチ込柄よりもさらに太く、マチがなく、刀身に直結しているのは力が入りやすく計算されており、予想外に疲れにくいのです。
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世の中で一番楽しく立派な事は一生涯貫く仕事を持つ事です。 福沢諭吉の名言です。 転職にするか天職にするか?たまに迷う時もある!光三郎の迷言です。
子供がまだ小さいころ、裏の山から小さな笹を取ってきて、部屋の中に飾りました。
短冊に「週に一度は缶ビールを2本飲めますように!」と書いたことを覚えています。
その願いはまだ叶っていません。
それでいいのかな!とも思います。1本でも、家族団欒で飲める幸せがそこにあります。