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堺孝行おこし切

商品名 | 販売定価 | ネット価格(税込) | プレゼント | 送料 |
堺孝行おこし切180mm | 円 | 43300円 | 2000円の無料研ぎ券 | 無料 |
刃巾125mm、刃厚3.5mm、重量380g
打ち刃の割込みで、重量のある包丁です。硬い物でも重みで切るため、逆に疲れにくく、また、幅があるため熱い物でも手元に熱さが伝わりません。厚みのあるおこしもきりやすいのです。柄も中華包丁のカチ込柄よりもさらに太く、マチがなく、刀身に直結しているのは力が入りやすく計算されており、予想外に疲れにくいのです。