いつもご覧いただきまして、ありがとうございます。
研匠 光三郎 店長の小柴と申します！ 私は石川県で刃物専門の研ぎ師として活動しております。
長年の経験と熟練した技術を活かし、お客様の刃物を最高の状態に仕上げることを心がけております。
また、弊社は青木刃物製作所の「堺孝行」の包丁を販売しております。
堺孝行は厳選された素材と伝統的な製法により作られた堺孝行の包丁は、切れ味の良さと美しい仕上がりで多くの料理人や刃物愛好家から支持を得ています。
心を込めた刃物の研ぎと提案を行いながら、私の使命である刃物の世界を盛り上げていきたいと考えています。どうぞよろしくお願いいたします。
刃物の研ぎ方やメンテナンスのコツ、包丁の選び方など、役立つ情報を発信していきたいと考えています。
刃物に関するご質問やご相談がありましたら、お気軽にお問い合わせください