堺孝行 33層 ダマスカス VG10 三徳 洋包丁 鹿柄
堺孝行 33層 ダマスカス VG10 三徳 洋包丁 鹿柄
通常価格
¥36,200
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33層ダマスカス 鹿柄
33層鋼ダマスカスのブレードにナイフ職人の杉原渓童氏が柄部を鹿の角で作成したプレミアムモデルです。世界標準を意識した堺孝行の新作商品には孝行のロゴが刷新されています。
一味もふた味も違うステイタスを満足させてくれる包丁です。朴サヤがセットされています。アウトドアにもおしゃれな逸品です。
鹿の角は天然のものですので、色や形状が若干変わります。
鹿柄シリーズのバリエーションが増えました。
従来の三徳に加え、牛刀、筋引、ペテ、菜切、剣型牛刀、剣型三徳の7種類です。
いずれも朴のサヤ付です。
古代インドで開発されたるつぼ鋼であるウーツ鋼の別称で高品質な鋼の一種です。
異なる鋼材を折りたたんで重ね、特有の模様を作り出す製法と高度な熱処理により、刃物において優れた性能を発揮します。
主な特徴
- 模様:ダマスカスの美しい木目調模様。
- 切れ味:鋭い刃は食材を綺麗に切り分けること可能。
- 耐久性:長寿命であり、頻繁な使用に耐える信頼性。
製品仕様
製品仕様
ご利用上の注意
ご利用上の注意
- 包丁をよく洗い流し、食材や汚れを取り除きます。木製ハンドルの場合は濡れタオルなど拭いてください
- 金たわしや研磨剤は利用せず、柔らかいスポンジで刃をやさしく洗い、洗剤を利用して汚れを落としてください
- サビや劣化の原因にならないように、洗った後は乾いたタオルで水気を拭き取り、よく乾燥させてください
堺 孝行(さかい たかゆき)
堺 孝行(さかい たかゆき)
堺の歴史は、辿れば600年。かの有名な戦国武将、織田信長がこよなく愛した火縄銃は「堺」製だったと伝えられています。打ち刃物として、細部のディティールまで一切の妥協を許さない精巧な造りは親から子へとその技術が伝承されてきた証であり、昭和57年には伝統工芸品へと指定される程となりました。そして現在では、国境を越え、世界30カ国以上の家庭や料理人の手に渡り、沢山の人々を魅了しています。